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      寧夏村官馬力:養羊私人定制

      http://www.youth.cn 2017-10-13 00:00:00 中國青年網

        馬力為村里的孩子們上課。

        在寧夏靈武市白土崗鄉涇興村的草原上,一群羊兒正悠閑地吃著草,村民們看著體膘肉肥的羊群,不禁露出開心的微笑。這是他們致富的希望,也是大學生村官馬力的全部心血所在。

        2016年從寧夏大學環境科學專業畢業后,馬力通過大學生村官考試,來到涇興村任職。涇興村全村共593戶、2715人,其中有239戶、1180人是建檔立卡貧困戶。馬力到村后的第一項工作,便是制作困難群眾排查表,走村串戶了解情況,每周向鄉黨委反饋村里的實際問題與困難。

        村民貧困的現狀,深深震撼了馬力,他下決心幫助村民脫貧致富。在無集體財產、無發展用地的情況下,經過一番深思熟慮,馬力決定挖掘涇興村自身優勢,走出一條產業發展之路。

        走訪中,馬力發現村里家家戶戶都養殖山草羊。白土崗鄉是靈武市山草羊優質產區,當地流傳一句諺語“羊走千里能上膘,牛走千里帶不住刀”,黃土高原特殊的地貌和早晚溫差大的特殊氣候,使這里的羊肉肉質細嫩、味道鮮美。馬力還了解到,白土崗山草羊肉曾經是市場上的暢銷品,但近年來,村民銷售方式單一,市場受到擠壓,導致羊肉價格走低。

        了解這一情況后,馬力決定改變以前粗放式的養殖和銷售方法,帶領村民進行科學規范化養殖、市場定制化銷售。由此他提出了山草羊線上精細化銷售的想法,同時進行羊源篩選、山草羊品牌申請,并實施指標化養殖。

        說干就干。依托涇興村村部臨街商鋪,馬力建起了電商孵化園。園中設立了淘寶電商平臺、冷鮮物流、宅鮮配送等一條龍服務,還成立了專門的物流部和市場部,物流部負責白土崗鄉各羊場生羊的收購、屠宰、檢疫、加工、冷鮮保存與貨物運輸等事務,市場部則負責線上市場開拓,制定特色羊肉銷售方案。馬力還聘請專業技術人員進行質量認證、建立養殖可追溯鏈條,與養殖區簽訂協議,要求養殖戶按科學養殖指標進行協議養殖。屠宰環節同樣按規范執行,活羊屠宰后,經自然冷卻至常溫后送入冷卻間排酸。隨著羊肉的酸堿度改變,新陳代謝產物的分解和排出,羊肉分子結構隨之改變,這樣的羊肉,更利于人體的吸收和消化。

        馬力還推出了私人定制模式。消費者從養殖就開始下訂單,羊的生活場所和飼養方式,定制者可以通過手機APP隨時監控。因為是高端定制產品,養殖戶飼養時會更加精細,他們采用讓羊運動、聽音樂等科學化養殖手段,讓羊的肌脂比例達到最佳狀態。這樣養出來的羊不僅不膻,而且肉質、肥瘦恰到好處,“快出欄時,羊體重過低或過高,技術人員會進行相應的增肥或減肥措施。羊體重32公斤左右,肉質和口感是最優的?!瘪R力侃侃而談。目前,電商平臺剛剛起步,羊肉銷售額達7000多元,預計2018年底,線上月銷售額將達30萬元。

        除此之外,馬力還積極聯系靈武市中銀絨業公司在涇興村建設羊絨衫加工廠,就近解決本村婦女就業問題。眼下,村里的婦女正在接受為期3個月的羊絨衫加工技能培訓,100余人將會有一個新飯碗。

        “灑下的汗水是青春,埋下的種子叫理想,守在悉心耕耘的大地,靜待收獲的時節”。采訪快要結束,這位大學輔修漢語言文學專業的小伙子突然文藝起來,他坦言,到村一年他真正理解了這句詩的含義,“如今,我的理想便是把山草羊產業做大做強,帶領村民盡快脫貧致富?!?(記者 姜嘉琪)

      編輯:潘倩倩 來源:大學生村官報

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